Strona główna
  • 1540 odsłon

SERNICZKI

SKŁADNIKI:
serek śmietankowy 340g
cukier 3/4 szklanki
jajka 2 sztuki
ekstrakt z wanilii 1,5 łyżeczki lub łyżeczka cukru wanilinowego
ciastka maślane 5 sztuk
maliny 1 szklanka

WYKONANIE
Serek, cukier, jajka oraz ekstrakt z wanilii mieszamy mikserem do płynnej konsystencji. Ciastka kruszymy za pomocą blendera lub widelca. Formę na muffinki wykładamy papilotkami, na samym dnie układamy ciasteczka ok. łyżki na każdą foremkę. Następnie wlewamy masę do ok. ¾ objętości. Na wierzchu układamy maliny wciskając je mniej więcej do połowy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika 160 C i pieczemy przez ok. 25 min. Po upieczeniu,serniczków nie należy wyciągać z piekarnika przez min. godzinę, po tym czasie wstawiamy do lodówki na kilka godzin. Posypujemy lekko cukrem pudrem.

                                                                                                                                                              zdjęcie: Dominika