W słowach tylko chęć widzim, w działaniu potęgę.
- 8260 reads
Z okazji jubileuszu 50-lecia NASZEJ SZKOŁY, Szkolny Klub Fascynacji Kulinarnych zaprasza do wzięcia udziału w konkursie pt.:
KULINARNY PRZYSMAK 50-LECIA
Głównym celem konkursu jest wyłonienie autorskiego przepisu na potrawy /słodkie, słone/, które mogłyby być kulinarną wizytówką szkoły.
Konkurs jest przeznaczony dla uczniów klas technikum o profilu gastronomicznym, uczących się w zawodach:
• technik żywienia i usług gastronomicznych.
• technik hotelarstwa
• oraz uczniów innych klas, po uzgodnieniu warunków udziału z organizatorem
Przebieg Konkursu w ZSP Nr 1w Busku-Zdroju:
I etap – do 15.01.2016 r., nadesłanie propozycji receptur na potrawy w kategoriach:
danie główne / przekąska i deser / ciasto
II etap – w lutym 2016 r. - produkcja i prezentacja potraw wg przesłanych przepisów kulinarnych zakwalifikowanych do finału.
Zespół składa się z dwóch uczniów /nie muszą uczęszczać do jednej klasy/.
Uczestnicy konkursu mają za zadanie:
- • wykonać samodzielnie potrawy w ciągu 150 minut
- • dokonać prezentacji potraw na przygotowanych do tego celu stołach
- • zostawić w czystości stanowisko pracy
Nie można korzystać ze sztucznych dekoracji, przygotowanych wcześniej półproduktów, dekoracji i dodatków, gotowych sosów.
Do wykonania dań konkursowych udostępniona będzie sala nr 19, zaś do prezentacji nr 20.
W drugim etapie nastąpi wybór zwycięskich potraw na podstawie oceny organoleptycznej, która obejmuje:
- 0-10 pkt. za atrakcyjność potrawy, inwencję twórczą,
- 0-20 pkt. za dekorację i sposób podania potrawy
- 0-20 pkt. za walory smakowe potrawy
Autorzy najlepszych prac otrzymają nagrody/upominki oraz dyplomy.
Magorzata Zdanowska-Gacek